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滲水 漏水 驗樓

【730專欄】新年全盒精選

伴隨著2月的到來,我們又快迎來農曆新年。過年在家少不了一些應酬,和親友一起嗑瓜子還有開心果,全盒中的糖冬瓜、糖蓮藕等糖果也在節日氣氛帶動下顯得分外吸引,配上汽水果汁等飲料,真是過足口癮。但這會令我們在新年過後又肥了幾圈,也可能因進食太多高糖年貨而形成容易發炎體質,造成身體「慢性發炎」。

吃高糖食物容易使血液處於高濃度葡萄糖,形成糖化終產物,而糖化終產物往往是引發炎症反應的元兇。所以當吃下肚的食物含糖愈高,身體就需要更多胰島素來代謝這些糖分。另外,糖分會抑制免疫系統,容易出現腎上腺疲勞和加速老化等現象。
我們該如何健康吃年貨?營養師建議可選擇沒有添加糖及鹽的乾果,天然糖分的杏脯代替糖果。乾果低脂又高纖,但糖尿病人仍要注意進食分量,或是選擇低卡果凍、蒟蒻等取代高油高糖零食。飲料則建議無糖茶類、新鮮蔬果汁,甚至喝白開水會更好。