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滲水 漏水 驗樓

【730專欄】早餐要加水果

一日之計在於晨,早餐對我們一天生活作息十分重要。香港人生活節奏急速,上班族早起晚睡,早餐經常隨便了事,甚至不吃。由於早餐和前天的晚餐相距十多個小時,睡時身體亦持續消耗能量,早餐定要「吃得有營」。

港人早餐常會選擇麵包、三文治等,這些食物雖然提供飽腹感,卻無法供應均衡的營養。另飲品多以檸茶、咖啡、奶茶為主,若非選擇走糖,長期飲用容易導致肥胖。

大家的早餐普遍缺少維他命C和膳食纖維,而C有助增強免疫力,並改善情緒;膳食纖維則幫助腸道蠕動,水溶性纖維更有助控制血膽固醇水平。水果之中,以金奇異果的C最多,其次是綠奇異果、香蕉、橙、蘋果及菠蘿。吃早餐最好加一份水果,以達致飲食均衡。

不要貪方便將水果轉為果汁。果汁的糖分與汽水等高糖飲品是同類,且流失不少營養素和膳食纖維,還是直接吃水果較健康。