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滲水 漏水 驗樓

【730專欄】西瓜皮扔不得

西瓜可算是夏天必備水果,果肉鮮甜多汁,暑熱時吃一口,分外清涼。西瓜不只果肉好吃,西瓜皮其實也益處多多。
所指的西瓜皮主要是綠色果皮和紅色果肉間的白肉,因無味而常被丟棄。中醫角度,將瓜皮煲水飲,清熱解毒並降血壓,惟體質較虛或容易腸胃不適人士就不合適飲用。而在營養師角度,西瓜皮雖然沒甚麼膳食纖維,但有豐富水溶性維他命。瓜皮不含脂肪,減肥人士適量食用可增加飽足感,它亦能刺激腸道改善便秘。西瓜皮中還有一種氨基酸瓜氨酸,食用有助改善血液循環及減少肌肉疲勞。

西瓜皮除了內用,外敷也一樣有益。如想護理被曬紅曬黑的皮膚,可將乾淨的西瓜皮冷藏後,用以輕擦拭肌膚,減輕曬傷痛楚。下次吃西瓜時,不妨將果皮留著。