一到冬天， 就想吃熱騰騰的火鍋， 除了肥肉， 海鮮，蔬菜外， 一定不少得各樣丸子， 牛丸，魚蛋，龍蝦丸，貢丸……
吃5-6粒丸子, 要走1個小時才能消耗所有卡路里?
別以為吃少少丸子， 卡路里不太高。 其實它們是高脂高鈉高蛋白質， 而且熱量驚人 (請閱表格1: 各樣丸子卡路里 )。 以貢丸為例: 吃5-6粒貢丸已差不多等於吃了一碗白飯的熱量 。
當你吃丸子時， 你知道你吃了多少種化學物落肚了嗎？
更可怕的事， 別以為牛丸有牛肉，魚蛋是用魚肉釀製而成! 大部分丸子都是麵粉和豆粉加入添加物增加新鮮味道，如: 濃縮調味劑(雞湯粉，牛肉粉等)， 甜味劑， 色素，抗氧化劑， 防腐劑等等造成，而用新鮮材料製造含量微乎其微。多吃不但增加體內普林，對痛風和肝腎患者造成負擔，而且增加患高血壓，心血管疾病, 癌症等風險
所以加工食品還是少吃為妙，多用新鮮的食材和簡單的烹調方式，才是吃得健康的訣竅!
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各類丸子 (每粒) |
卡路里 |
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魚包蛋 |
68 |
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貢丸 |
48 |
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墨魚丸 |
45 |
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花枝丸 |
31 |
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蝦丸 |
22 |
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炸魚蛋 |
22 |
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白魚 |
15 |
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牛肉丸 |
12 |
表格1: 各類丸子卡路里