一到冬天, 就想吃熱騰騰的火鍋, 除了肥肉, 海鮮,蔬菜外, 一定不少得各樣丸子, 牛丸,魚蛋,龍蝦丸,貢丸……
吃5-6粒丸子, 要走1個小時才能消耗所有卡路里?
別以為吃少少丸子, 卡路里不太高。 其實它們是高脂高鈉高蛋白質, 而且熱量驚人 (請閱表格1: 各樣丸子卡路里 )。 以貢丸為例: 吃5-6粒貢丸已差不多等於吃了一碗白飯的熱量 。
當你吃丸子時, 你知道你吃了多少種化學物落肚了嗎?
更可怕的事, 別以為牛丸有牛肉,魚蛋是用魚肉釀製而成! 大部分丸子都是麵粉和豆粉加入添加物增加新鮮味道,如: 濃縮調味劑(雞湯粉,牛肉粉等), 甜味劑, 色素,抗氧化劑, 防腐劑等等造成,而用新鮮材料製造含量微乎其微。多吃不但增加體內普林,對痛風和肝腎患者造成負擔,而且增加患高血壓,心血管疾病, 癌症等風險
所以加工食品還是少吃為妙,多用新鮮的食材和簡單的烹調方式,才是吃得健康的訣竅!
各類丸子 (每粒) |
卡路里 |
魚包蛋 |
68 |
貢丸 |
48 |
墨魚丸 |
45 |
花枝丸 |
31 |
蝦丸 |
22 |
炸魚蛋 |
22 |
白魚 |
15 |
牛肉丸 |
12 |
表格1: 各類丸子卡路里